السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
لتقديم الدجاج بشكل مختلف بالصور
شكر خاص للاخت دعاء القلوب
لتقديم الدجاج بشكل مختلف بالصور
مقادير لتقديم الدجاج بشكل مختلف
فخيضات الدجاج حسب الاشخاص
معلقة صغيرة من كل التوابل: ملح +زعتر
+سكسنجبير +خرقوم بلدي +ابزار 2+ فصوص من الثوم + 2 معالق كبيرة من الخل+ 2
معالق كبيرة موطاردق( يمكن تعويض الموطارد بالياغورت الطبيعي اي بدون
سكر)+ معلقة كبيرة قزبر مدقوق+ 2 معالق كبيرة صلصة الصوجا هذه الصلصة
تستعمل للطبقين
طريقة تحضير الدجاج بشكل مختلف
تخلط كل المكونات جيدا ثم ترقد فيها فخود الدجاج مدة ساعة على الاقل و كلما زادت مدة الترقاد كلما كان أحسن
من بعد نعملهم يتبخروا فالكسكاس مدة 20 دقيقة
الطريقة الثانية
ناخد هبرة بيبي او هبرة الدجاج يفرش بلاستيك غدائي ونضع اطراف الدجاج ونغطي بالبلاستيك وناخد المدلك ونضرب لتصبح الهبرة جد رقيقة
ترقد الهبرة في الصلصة مثل فخود الدجاج
يقطع الجزر مربعات صغيرة تسلق في ماء مملح كذلك البطاطس
كاشيرالسوريمي محكوك
القليل من الفروماج احمر محكوك
القليل من القزبر و البقدونس
ثم نلف الفيلي
و نلف عليه البلاستيك الغدائي
ثم نضعه ليتبخر مدة 20 دقيقة
افخاد و هبرة الدجاج بعد طهيهم
ناخذ الصلصلة و اذا لم يتبقى منها
نكتفي بالقليل من الموطارد وصلصلة الصوجا نخلطهم جيدا وندهن بهم الدجاج و
نمررهم في الكورن فليكس مهرمش اذا لم يتوفرعندكم الكورن فليكس يمكن تعويضه
بلاشابلير
ندخلهم للفرن ليتحمروا
و بالصحة و الراحة
دجاج بالفرن دجاج مشوي دجاج بالكاري دجاج محشي دجاج مشوي بالفرن دجاج
محمر دجاج مقلي دجاج مشوي على الفحم دجاج صيني صور دجاج دجاج محمر دجاج محشي برياني
دجاج دجاجة دجاج تكا كبسه دجاج دجاج كنتاكي دجاجة ترقص دجاجات كراميش دجاج محش دجاج
بالكاري دجاجتي الكبيرة
