شوصون معمر
العجين
الدقيق + خمارة + زيت + الماء + خمييرة
الحشو
نصف بصلة مقطعة
ثومة +ملح
2 حبات طماطم
طون
فرماج مبشور
زيتون اخضر بدون نواة
التحضير
نقوم
بوضع البصل + ثوم + ملح + طماطم في مقلاة مع القليل من الزيت نطهيها حتى
تصبح صلصة نتركها حتى تبرد ثم ناتي بالعجينة ونقوم بتقطيعها مربعات ونضع
الصلصة والجبن والزيتون والطون ونقوم بغلقها ونقوم بالغط بالفرشيطة على الحوافي.
ثم ندهنها بالبيض ونرشها بالسانوج وندخلها الفرن
