بريوش محشو لرمضان
مقادير العجين
دقيق
2ملاعق من الزبدة
3ملاعق من الزيت
ملعقة من السكر
ملح,ابزار,الزعتر
حليب دافئ للعجين تقريبا مقدار كاس ونصف
ملعقة من خميرة العجين
نخلطو الكل جيدا ونغطيوها ونخليوها تخمر
نصاوبو الحشوة
نقطعو البصلة والفلفلة وشوية الزيت ونخليوهم حتى يذبالو
من بعد نضيفو ليهم الطماطم وقزبور ومعدنوس ملح ابزار تحميرة
واخيرا الطماطم المركزة
ملي طيب وتبرد نضيفو ليها علبة التونة
ونحركو الكل جيدا
ناخذو العجينة نديرو منها كويرات ونبسطوها
نحطو طرف ديال الفروماج وقليل من الحشوة ونسدوها مزيان
حتى نكملو ونحطوها فمول الفرن ونخليوها تخمر
ملي خمرات دهنتها بالبيض مخلط مع نيسكافي
ورشيت عليها الزنجلان ودخلتها للفرن
هاهي ملي طابت
كيف خرجتها من الفرن رشيتها بالفروماج وهي مازال سخونة
وهذا شكل اخر ديال نفس العجينة والحشوة
