السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حريشات بالكوك والسميدة
500غ سميدة رقيقة
100غ الكوك
125غ زبدة
معلقة كبيرة زيت
2 معالق كبيرة سكرسنيدة
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغيرة ڤاني
1 خميرة الحلوى
حليب لجمع العجينة
سميدة مرملة بالزيت وشوية سنيدة للتكراص
نخلط السميدة مع الكوك والملح و سنيدة والزبدة والزيت
نخلطوا مزيان حتى تولي السميدة مرملة
ثم نضيفو الخميرة
و نجمعوها بالحليب حتى نحصلو على عجينة مرخوفة
نبللو يدينا بشوية الما أو الحليب نعملو كويرات نمرمدوها في السميدة
نكرصوهوم في اطارات مدهونين بالزيت لي معندوش يطلق العجينة ويقطعها بالكاس
والمقلة خاصها تكون سخونة من قبل
ملي يطيبو شوية نحيدو الاطارات غير بالمهل باش متفرتتش
نخليوهم حتى يتحمرو من الجهتين
وهذا الشكل النهائي للحريشات بالكوك والسميدة وبالصحة والراحة
