زعلوك الشفلور بالتوابل
 |
| زعلوك الشفلورمع الاميرة ندى |
< 500 غ قرنبيط او الشفلور بالمغربية
< ملعقة صغيرة ملح
< 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
< فص ثوم مفروم
< قشرة حامض مرقدة
ملعقة صغيرة تحميرة
< ملعقة صغيرة فلفلفة سودانية (اختياري)
< قبصة كمون
< ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
< ملعقة كبيرة قزبور مفروم
طريقة التحضير :
<< نظفي القرنبيط إلى زهرات ورشيها بالملح واطهيها على البخار.
<<اهرسي زهرات القرنبيط واحتفظي بها جانبا.
<<في مقلاة مرري الثوم في الزيت لمدة دقيقتين. أضيفي مهروس القرنبيط وقشرة الحامض المقطع والتوابل والأعشاب واتركيها تطهى لمدة 15 دقيقة.
<<أزيلي المقلاة من على النار ووزعي المزيج في أطباق وزيني بالبقدونس والحامض.
