السفة ديال الروز بالدغميرة بالصور كتجي هائلة
جربوها اوغادين تشوفو
مقادير السفة ديال الروز بالدغميرة بالصور
1/2 كيلو دجاج، ضامة السمن، ضويمة الزعفران،
سكين جبير، الخرقوم، البزار، القرفة، الملح، زعفران، المروزية ديال الدجاج
1ضرس الثوم، 1كغ بصلة مشنفة، كأس زيت العود، مخلط مع الزيت العادى
8 معالق سنيدة
سكين جبير، الخرقوم، البزار، القرفة، الملح، زعفران، المروزية ديال الدجاج
1ضرس الثوم، 1كغ بصلة مشنفة، كأس زيت العود، مخلط مع الزيت العادى
8 معالق سنيدة
طريقة التحضير
راه يمكن ليكم ديروه باللحم كل واحد والموجود عندو
هنا كتمرقي الخليط بالماء ماشي بزاف غير شوية الجهد
فاش يطيب الدجاج
ونسدو الكوكوط ونخليوها طيب
ندوزو دابا للروز هادا روز مصري هنا أنا عندي 1كغ رطبتو
فالماء مدة
1/2ساعة خليتو يستقطر من الماء ودرتو يتفور
مني تديريه يتفور غطيه بلاستيك غذائي والغطاء ديال
الطنجرة وخليه
يفور 20دقيقة
هنا جبدتو خويتو فالبانيو وخويت عليه مقراج ديال الماء
طايب والملح
خليتو 5دقائق وصفيتو فالكسكاس، دهنتو بالزيت ورديتو يفور
هنا مني رديتو يفور
هنا طلعات فيه التفويرة مزيان
جبدتو خويت عليه الزبده والسكر كلاصي
هنا الدجاج مني طاب وتقلا مزيان
كنحيدو الدجاج ونزيدو سننيدة ونخليو المرقى حتى الدغمر
كنحطو الدجاج فوق الروز و كذلك الدغميرة اللي كايعطينا
هاد الشكل النهائي
